Voorgerechten
-
Brood
Met boter en olijfolie
€5,50 -
Pomodori Soep
Pesto | Parmezaanse kaas
€8,50 -
Bisque van kreeft
Hollandse garnalen
€14,50 -
Chef Selection
Etagére voor 2 personen
Hollandse garnalen | gerookte zalm | garnalen kroketjes |
€39,50 -
Hollandse garnalencocktail
Little Gem| toast | huisgemaakte cocktailsaus
€15,50 -
Salde Riche
Gegrilde tonijn | gerookte zalm | coquilles | gamba's
€21,50 -
Steak tartaar
Handgesneden runderfilet | kappertjes | ui | cornichons
€18,00 -
Gebakken coquilles
Beurre blanc | parmazaanse kaas | spinazie
€19,00 -
Gerookte zalm met toast
Zalm | boter | rode ui | kappertjes | toast
€15,50 -
Carpaccio
Dungesneden ossenhaas | rucola sla | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | truffelmayo saus | kappertjes
€13,50 -
Trio van Vis
Paling | gerookte zalm | hollandse garnalen | toast boter
€21,50 -
Gamba's Pil Pil
Olijfolie met verse knoflook | spaanse peper
€14,50 -
Oesters Gillardeau
(minimaal drie stuks)
€5,50 p/s -
Gegratineerde Gillardeau
(minimaal drie stuks)
€6,50 p/s
Hoofdgerechten
-
In roomboter gebakken zeetong
Ravigottesaus | Salade | Frietjes
€49,50 -
In roomboter gebakken sliptong
3 sliptongen | ravigottesaus | salade | frietjes
€24,50 -
Poke Bowl
Zalm of Tonijn | sushi rijst | soja bonen | avocado | zeewiersalade | mango
€18,50 -
Poke Bowl vega
Sushi rijst | kikkererwten | soja bonen | avocado | zeewiersalade | mango
€16,50 -
Tonijnsteak
Seizoens groente | frietjes | Salade
€27,50 -
Halve kreeft (warm/koud)
Boterjus of gegratineerd | frietjes | Salade
€26,50 -
Hele kreeft (warm/koud)
Boterjus of gegratineerd |frietjes | Salade
€42,50 -
Wagyu Burger
Sla | tomaat | uienringen | truffelmayo | friet
€21,50 -
Romige truffelrisotto
Truffel | parmezaanse kaas
€18,00 -
Tournedos
Seizoens groenten | friet
€28,50 -
Ribeye 300gr
Seizoens groente | friet
€28,50 -
Chateau Briand voor twee personen
Bearnaisesaus | pepersaus | salade | friet | seizoens groente
€59,50
Desserts
-
Drie bolletjes roomijs
vanille of butterscotch met slagroom
€8,50 -
Holtkamp Cheesecake
€9,50 -
Holtkamp Citroen Meringue Cheesecake
€9,50